Siapa yang tak kenal dengan kue imut ini? Wah sayang sekali jika kalian belum pernah mencicipi kue yang satu ini. Padahal rasanya sangat nikmat ditambah tampilan kue ini sangat menarik, pastinya akan menggugah selera kita.
Perpaduan rasa antara segar, manis dan enak ini membuat kue imut ini sangat laris dan banyak disukai orang.
Tak hanya orang dewasa saja, anak anak pun suka menyantap kue yang satu ini. Selain itu, buah segar yang digunakan pun dapat menambah gizi anak. Simak yuk resep kue sus segar di bawah ini.
Bahan untuk Kulit Sus Buah :
- 100 gr blue band cake and cookie
- 135 gram tepung terigu protein sedang
- 200 ml air
- 4 butir telur
- ¼ sdt garam
Bahan untuk Topping Kue Sus Buah :
- 150 gr dark cooking chocolate, panaskan hingga meleleh.
Bahan bahan untuk Membuat Vla :
- 100 gr white cooking chocolate, potong-potong
- 100 gr anggur, iris tipis
- 100 gr strawberry, iris tipis
- 2 buah kiwi, kupas lalu belah 4, iris
- 50 gr blue band cake and cookie
- 450 ml susu cair
- 100 gram gula pasir
- 2 kuning telur
- ¼ sdt garam
- 35 gram maizena
- ½ sdt vanilla pasta
Cara Membuat Resep Kue Sus Buah :
- Rebus blue band cake and cookie, garam, dan air sampai mendidih. Matikan api. Masukkan tepung terigu lalu aduk hingga tercampur rata.
- Nyalakan api sedang, aduk sampai kalis lalu angkat dan biarkan hangat.
- Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata. Masukkan adonan dalam kantung plastik segitiga.
- Semprot memanjang 6 cm bentuk eclair dengan spuit besar di atas loyang yang telah dioles margarin sebelumnya.
- Oven dengan api bawah suhu 200 derajat Celcius 20 menit sampai matang. Lalu dinginkan.
Baca juga : Kumpulan Cara Membuat Resep Kue yang lainnya
Cara Membuat Vla :
- Rebus maizena, susu cair, gula pasir, dan garam. Sambil diaduk sampai meletup letup.
- Kemudian matikan api. Tambahkan kuning telur, aduk secara cepat. Masak sampai mendidih lalu angkat dan dinginkan.
- Masukkan vanilla pasta, white cooking chocolate dan blue band cake and cookie. Aduk hingga tercampur rata.
- Belah dua sus. Semprot vla di bagian tengahnya. Tata strawberry, anggur, dan kiwi di atasnya. Tutup dengan bagian atas sus.
- Coret-coret atasnya dengan dark cooking chocolate.
- Kue sus buah siap untuk di sajikan
Wah mudah ya ternyata, untuk kreasi buahnya dapat menyesuaikan selera juga. Dapat bunda ganti dengan buah yang disukai anak anak.
Sajian bergizi ini dapat bunda berikan sebagai makanan penjanggal untuk anak. Resep kue sus buah yang satu ini sangat mudah di buat ya bun. Selamat mencoba di rumah masing masing.