Resep Memasak - Siang-siang panas enaknya minum yang adem-adem dan seger-segar ya. Minuman satu ini pasti cocok dengan penjelasan itu, apalagi kalau bukan es kuwut. Minuman khas Bali ini gampang banget buatnya. Ini resepnya.
Bahan-bahan:
- 1 buah kelapa muda, serut/ kerok dagingnya
- air kelapa muda secukupnya
- buah melon secukupnya, potong-potong atau kerok bulat
- 2 Sendok makan(sdm) selasih, rendam dengan air hangat, biarkan mekar
- 1 buah jeruk nipis, peras airnya
- gula/secukupnya, larutkan dengan sedikit air hangat
- es batu secukupnya
Cara Membuat Es Kuwut Khas Bali :
- Tata kelapa muda dan buah melon di mangkuk. Tambahkan selasih sesuai selera dan tata es batu di atasnya.
- Campur air kelapa muda dengan gula cair. Tuang ke atas mangkuk. Beri perasan jeruk nipis.
- Sajikan.